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La norma SWfCP (Sustainable Wineries for Climate Protection) de la Federación Española del Vino es una iniciativa que promueve la sostenibilidad en la industria vitivinícola, y que es certificable.
La estructura de la norma SWfCP es una de las principales novedades en su versión 2022. La norma se basa en una serie de principios y acciones concretas que buscan fomentar la sostenibilidad, y ha pasado de componerse de una sola dimensión ambiental a tener otras tres dimensiones: Gobernanza, Social y Económica.
La Dimensión ambiental de la SWfCP establece directrices para la gestión eficiente de recursos como el agua, la energía y los productos químicos. Luego, se enfatiza la importancia de implementar prácticas agrícolas sostenibles, como la conservación del suelo y la biodiversidad. Además, se aborda la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y la gestión adecuada de residuos y subproductos de la producción vitivinícola.
La Dimensión Gobernanza de la SWfCP, promueve la implementación de prácticas transparentes, participativas y responsables en la gestión sostenible de las bodegas
La dimensión social de la norma SWfCP se centra en promover el bienestar de los trabajadores y la comunidad local, fomentando condiciones laborales justas y la participación activa en proyectos sociales.
La dimensión económica de la norma SWfCP busca garantizar la viabilidad financiera de las bodegas mediante la implementación de prácticas de gestión eficiente, reducción de costos y desarrollo de oportunidades comerciales sostenibles.
La adopción de la norma SWfCP por parte de las bodegas ofrece una amplia gama de ventajas significativas. En primer lugar, al implementar prácticas sostenibles, las bodegas pueden reducir su huella ambiental y contribuir a la protección del clima. Esto no solo es beneficioso para el medio ambiente, sino que también se alinea con las expectativas y preferencias crecientes de los consumidores conscientes del medio ambiente.
Además, la norma SWfCP fomenta la eficiencia energética y el uso responsable del agua, lo que puede generar ahorros significativos en costos operativos a largo plazo. Otra ventaja clave es la mejora en la gestión de residuos y subproductos; promoviendo la implementación de sistemas de reciclaje y reutilización, lo que ayuda a reducir los impactos ambientales negativos y puede generar nuevas oportunidades de negocio.
De igual forma, puede ayudar a favorecer una mejor relación con las partes interesadas, tanto trabajadores, como inversores, proveedores, Administración, etc; generando dinámicas que favorezcan la actividad de la bodega.
Asimismo, la adopción de la norma SWfCP fortalece la reputación de las bodegas al demostrar su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad ambiental. Esto puede ser un diferenciador importante en un mercado cada vez más competitivo, donde los consumidores valoran y prefieren productos y marcas comprometidas con la protección del clima.
La norma SWfCP de la Federación Española del Vino es una guía valiosa para las bodegas que desean comprometerse con la sostenibilidad; y desde CGB CONSULTORES, podemos ayudarte en el alineamiento de tu bodega con los requisitos y directrices establecidos.